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致歲月,享時光丨第四期云上沙龍“從種子到杯子”·咖啡品鑒會
作者:辦公室    發布于:2019-10-31 11:05:49    文字:【】【】【

相當數量的濃咖啡會使我興奮,

同時賦予我溫暖和異乎尋常的力量。

——拿破侖

提起咖啡,很多人陌生又熟悉,從忙碌工作中的一包速溶咖啡開始,到星巴克里的社交會面,再到精品咖啡的悠然時光,咖啡已成為我們生活里不可或缺的飲品,初嘗的苦澀,回味的甘醇,早已征服我們的味蕾。咖啡體現的不僅是一種清靜的生活方式,更代表一種愜意的生活態度。手捧一杯咖啡的您,是否好奇過它從一粒種子開始成長,最終到達杯中的這一段歷程?

本期云上沙龍特邀請到普洱米古咖啡有限公司主理人李依玲女士和艾哲啟融SCA系統咖啡學院培訓講師、烘焙師、咖啡師沈彬翔先生帶領我們走入咖啡的世界,了解每一粒種子從種植、采收、篩選、運輸直至被制成一杯咖啡的過程。

△李依玲

△沈彬翔

沈彬翔老師從“牧羊人的故事”引入,介紹咖啡的起源及發展。

李依玲老師講解手沖咖啡的器具和沖泡方法。

△ 體驗手沖掛耳咖啡

△ 沖泡體驗之小組PK

△ 成品展示

△咖啡的啜吸品鑒

△ 品鑒花絮

快樂的時光美好而短暫

這是一場邂逅醇香之旅

 我 們 共 同

 品味了專業咖啡師的匠心之美

學習了沖調咖啡的學習之樂

下期活動更加精彩

期待您的再次參與

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